2-(4-Methyl-5-thiazolyl)ethybutyrate (CAS#94159-31-6)
හැඳින්වීම
2-(4-methylthiazol-5-yl) එතිල් බියුටේට්, රසායනික සූත්රය C11H15NO2S, කාබනික සංයෝගයකි. එය විශේෂ සුවඳක් සහිත අවර්ණ හෝ සුදුමැලි කහ ද්රවයකි.
මෙම සංයෝගය ආහාර සහ රස ආකලන ලෙස බහුලව භාවිතා වන අතර, රස ඇරෝමැටික ගුණ ඇති අතර, ඒවායේ රසය හෝ සුවඳ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා රසකාරක, සාරය සහ චුවිංගම් වැනි ආහාර සහ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදනවල බහුලව භාවිතා වේ.
එය සාමාන්‍යයෙන් සංස්ලේෂණය වන්නේ එස්ටරීකරණය මගිනි. පළමුව, 2-mercaptoethanol 4-methyl-5-thiazolylaldehyde සමඟ ප්රතික්රියා කර 4-methyl-5-thiazolylethanol නිපදවයි. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස 4-මෙතිල්-5-තියාසොලිලෙතනෝල් බියුටිරික් ඇන්හයිඩ්‍රයිඩ් සමඟ ප්රතික්රියා කර අවසාන නිෂ්පාදනය 2-(4-මෙතිල්තියාසෝල්-5-යිල්) එතිල් බියුටේට් සාදයි.
මෙම සංයෝගය භාවිතා කරන විට, ඔබ එහි ආරක්ෂාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය ඇස් සහ සම මත කෝපාවිෂ්ඨ බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර, අර්ධ-කාලීන සහ සංවේදී පුද්ගලයින් සඳහා, එය අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා ඇති විය හැක. එමනිසා, භාවිතයේදී හෝ ක්‍රියාත්මක කිරීමේදී, අත්වැසුම්, ඇස් කණ්ණාඩි ආදිය පැළඳීම වැනි සුදුසු ආරක්ෂක පියවරයන් පැළඳිය යුතුය.
මීට අමතරව, මෙම සංයෝගය ගබඩා කිරීමේදී ඔක්සිකාරක සහ ගිනි ප්රභවයන් සමඟ සම්බන්ධතා වළක්වා ගැනීම සහ හොඳින් වාතාශ්රය සහිත පරිසරයක් පවත්වා ගැනීම අවශ්ය වේ. කාන්දුවීම් හෝ හදිසි අනතුරකදී, පරිසරයට සහ මිනිස් සිරුරට අහිතකර බලපෑම් වළක්වා ගැනීම සඳහා සුදුසු පිරිසිදු කිරීමේ ක්රම වහාම ගත යුතුය.
සාමාන්‍යයෙන් කතා කරන්නේ නම්, 2-(4-methylthiazol-5-yl)ethyl butyrate යනු බහුලව භාවිතා වන ආහාර සහ කුළුබඩු ආකලන ද්‍රව්‍යයකි, නමුත් එය භාවිතා කිරීමේදී ආරක්ෂාව පිළිබඳව අවධානය යොමු කිරීම සහ සුදුසු ආරක්ෂක පියවරයන් ගැනීම අවශ්ය වේ.
