(Z)-Dodec-5-enol（CAS# 40642-38-4)

හැඳින්වීම

(Z)-Dodec-5-enol ((Z)-Dodec-5-enol) යනු ඔලෙෆින් සහ මධ්‍යසාර ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායම් සහිත කාබන් පරමාණු 12 ක් අඩංගු සංයෝගයකි. එහි රසායනික සූත්‍රය C12H24O වේ.

ස්වභාවය:

(Z)-Dodec-5-enol යනු පළතුරු සුවඳක් සහිත අවර්ණ සිට සුදුමැලි කහ දියරයකි. එය බොහෝ කාබනික ද්‍රාවක සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකි නමුත් ජලය සමඟ පහසුවෙන් මිශ්‍ර කළ නොහැක.

භාවිතා කරන්න:

(Z)-Dodec-5-enol සුවඳ විලවුන් කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ. එහි ඇති අද්විතීය සුවඳ නිසා විවිධ සුවඳ විලවුන් වර්ග, සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ පළතුරු, මල් සහ වැනිලා වර්ග පිරිසිදු කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. මීට අමතරව, එය ආහාර සහ පාන රස ආකලනවල ද භාවිතා කළ හැකිය.

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

(Z)-Dodec-5-enol නිපදවීමේ ක්‍රමයට අසංතෘප්ත සංයෝගයක හයිඩ්‍රජනීකරණය අඩු කිරීම හෝ ඔලෙෆින් සජලනය ඇතුළත් වේ.

ආරක්ෂිත තොරතුරු:

(Z)-Dodec-5-enol සාමාන්‍ය තත්වයන් යටතේ මිනිස් සිරුරට පැහැදිලි විෂ සහිත නොවන සාපේක්ෂව ආරක්ෂිත සංයෝගයක් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම රසායනික ද්‍රව්‍යයක් මෙන්, රසායනික ද්‍රව්‍ය ආරක්ෂිතව හැසිරවීමේදී සැලකිලිමත් විය යුතු අතර, සම, ඇස් හා එහි වාෂ්ප ආශ්වාස කිරීමෙන් වළකින්න. ගබඩා කරන විට, එය ගිනි හා ඔක්සිකාරක කාරක වලින් ඈත්ව, මුද්රා තැබූ භාජනයක තබා ගත යුතුය. සමට හෝ ඇස්වල ස්පර්ශය වැනි හදිසි අනතුරකදී, වහාම ජලය ඕනෑ තරම් සෝදා, වෛද්ය උපකාර ලබා ගන්න.